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髮旺旺

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  • 關廟麵採傳統製程
    主體以麵粉鹽水為主
    天然日曬 ?不摻加防腐劑以鹽增加其保存期


    關廟麵的歷史:據說最遠可以追溯到日治時期發源於鄉內韭菜寮地區早年稱頭髮麵、大麵;當時為了使麵條能夠久存故而將做好的新鮮麵條依照合適份量盤捲成一「柳」再經兩日以上長時間曝曬風乾以人工觀察翻轉麵條而成品質好壞在於日照是否充足。比起一般生鮮或以機器烘乾的麵條南台灣特有的強烈豔陽照拂與熱風吹襲使關廟麵格外有著獨樹一幟的彈性與咬勁即便久煮也不糊不爛故而成為關廟特產與鳳梨、竹筍齊名號稱關廟三寶?
    關廟麵獨特的太陽曬乾方式是因早期沒有冰箱曬乾麵條只是為了長久保存,
    沒想到經過獨特的太陽曬乾方式會自然散發出淡淡麵粉香
    麵條變得更香Q可口久煮不糊。
    關廟麵的最大特色就是:久煮不爛久吃不膩口感QQQ?




    產品問題

    Q.請問為什麼關廟麵的重量不同價格卻相同?關廟麵 1500公克? 刀削麵900公克?
    A.我們在麵條的口感上相當重視當麵條的寬度加寬其厚度也必須調整因此會增加製作時間與成品的成本是以我們以統一價格為準調整包裝的重量。
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    Q.請問保存期限為多久?如何保存?
    A.請放置在常溫陰涼處勿冷藏勿使受潮最佳食用期間為12個月內。


    Q.請問有加防腐劑嗎?為何可以保存這麼久?
    A.產品均無添加防腐劑因為麵的成分有鹽並且經過充分的太陽乾燥製程所以可以長時間保存












    關廟麵成細圓狀髮旺旺



    陽春麵成扁寬狀



    刀削麵扁平波浪狀形狀或蕾絲面



    捲捲法拉麵



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  • 重量: 關廟麵 1500公克 陽春麵 1500公克 刀削麵900公克 捲捲法拉 1000公克
    成分:麵粉 鹽
    有效期限:1年


  • ◎傳承古法人工日曬 香Q可口 口感QQQ 久吃不膩


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